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你的餐桌怎能離開這些?!2016-02-28
給酸甜口味愛好者 奔富酒園BIN389紅葡萄酒 酒體濃厚,呈深暗色,品嘗時仍掩映出紫色的光澤。熟透李子的果香與肉桂、肉豆蔻和黑胡椒的芳香緊密結合。酒體質感卓越,少許丹寧與橡木的氣息顯著而分明,散發著甘草和漿果的醇香。 搭配建議:這款紅葡萄酒不含甜味,口感緊實不厚重,最適合搭配糖醋類的中式菜肴,美酒和菜肴酸酸甜甜的口味相得益彰。 給無肉不歡者 德寶寶塔2013西拉子葡萄酒 這款葡萄酒單寧豐富,優雅而柔和,具有成熟紅色水果的風味,美味而平衡協調,還有黑莓,胡椒,香料以及法國橡木桶帶來的風味。 搭配建議:高單寧風味的紅酒適合搭配勁道的肉類,比如燉羊肉,碳烤牛排,或者肉類披薩也是一種不錯的選擇。 給海鮮愛好者 Chapel Hill 禮拜山麥克拉倫谷無橡木霞多麗干白葡萄酒 禮拜山麥克拉倫谷霞多麗干白,酒體輕而芬芳,散發著番石榴和橘類果香,兼有清爽的礦物質感。 搭配建議:白葡萄酒適合搭配魚肉或者海鮮食用。但是有一點需要大家注意,在烹制海鮮時最好加入檸檬汁作為催化劑,這樣一來,海鮮的鮮甜與白葡萄酒入口的香味才能更好地結合起來。 給烤鴨愛好者 德寶2012赤霞珠葡萄酒 酒色深濃,黑醋栗與香料的香氣層層疊疊,還有著新鮮而圓潤的森林草木,成熟漿果與黑橄欖的風味。細膩的單寧構成綿長與清新的回味。 搭配建議:吃烤鴨和禽類時不妨搭配這一款紅酒??局说镍喨饴詭Х誓佇枰钆涓咚岬募t葡萄酒,假以紅色漿果與梅子味道更可突出鴨肉的本真。 給重口味美食愛好者 Xanadu仙樂都 DJL赤霞珠干紅葡萄酒 成熟多汁的年輕赤霞珠,有著黑醋栗,桑葚,李子和甘草藥的香氣和新鮮松木的味道,非常順滑,口感上有小黑漿果和巧克力的味道佐以顆粒感的單寧。 搭配建議:牛羊肉、各類燒烤,重味芝士,黃油奶油汁食物和黑巧克力等,可以減輕食物的油膩感。 給小清新美食愛好者 Josef Chromy 克羅米小派霞多麗干白葡萄酒 塔斯馬尼亞地區有很好吃的車厘子,還有好喝的克羅米酒莊佳釀。高雅平衡,果香豐富。 搭配建議:酸度結構與口感相得益彰。飽滿的霞多麗,適合搭配鱈魚、三文魚等同食。 給咸香口味愛好者 Yering Station 優伶村莊西拉維奧尼埃紅葡萄酒 優伶酒莊YERLING是亞拉河谷歷史最悠久的酒莊之一。它酒色明亮,氣味芳香。中等酒體,在口中散發著濃郁的黑色和紅色櫻桃,還有一些法國橡木的香氣,單寧細致堅實。 搭配建議:適合搭配咸味的菜品,如熏雞、烤肉、香腸等,但是不太適合搭配中式醬油和香料風味較濃郁的菜品。
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